Gjør hver dag litt TACO!

Eldorado Taco har fått nytt design. Den freshe, turkise fargen er inspirert av skiltene du ser på veiene i Mexico. Med de nye produktene vil du garantert bli inspirert til å lage “muy rico” Taco-retter hjemme.

Nyheter!

• Tacokrydder med mindre salt
• Tortilla Rolls i smakene Chili & Lime og Ost
• Tortilla Chips med Ost
• Taco Saus i mindre glass

Vi har lyst å gi deg noen rågode oppskrifter på varianter av meksikanske klassikere som pimper opp ulike tacoretter. Salsaene passer også som tilbehør til grillmat, fisk, kjøtt og kylling, og som dipper til Eldorado Tortilla Chips og Eldorado Tortilla Rolls.

De fleste kan lages i større porsjoner, og oppbevares på glass i kjøleskapet - slik at du har gode smaker tilgjengelig hele uken.

Pintobønner

Eldorado Olivenolje

2 skiver bacon i små biter

½ finhakket løk

2 fedd hvitløk

2 lauvbærblad

2 boks Eldorado Kidneybønner eller Eldorado Brune bønner

Eldorado Tacokrydder

Slik gjør du:

Stek bacon, løk og hvitløk i litt olivenolje i en stekepanne.

Legg laurbærbladene i blandingen.

Hell over bønnene, og rør sammen.

Smak til med Eldorado Tacokrydder.

Stek blandingen på middels varme i cirka 5 minutter før varmen skrus av.

TIPS! Kan serveres med en gang, men jo lenger retten står, jo mer får smakene satt seg.

Tomatsalsa à la Pico de Gallo

Valgfri Eldorado Tacosaus

1 finhakket tomat

2 ss finhakket løk

1 liten neve fersk koriander

Smak til med lime.

Hot chipotle tomatsalsa

Tilsett i tillegg

1 ts chipotle krydder (røkt chili)

1 ts Eldorado Jalapeño

Guacamole

1 moden avokado

½ liten tomat eller ⅓ av en litt større tomat

1 ss løk

1 fedd hvitløk

Saften av en ½ lime

Mos sammen med stavmikser og smak til med salt og pepper.

TIPS! Ha steinen i mens du oppbevarer i kjøleskapet. Steinen er nemlig proffull av antioksidanter, og bidrar dermed til å holde guacamolen frisk i fargen.

3 taco-retter

Du kan bruke hvilket protein du ønsker, som oksekjøtt, kylling, svinekjøtt og kidneybønner. Har du forresten prøvd fisk og skalldyr i tacoretter? Skikkelig digg!

ALT! tilbehør over kan brukes. Det smaker like godt til middag, i matpakken, som helgekos og snack før og etter trening.

1 TACO BOWL

- Tiktok taco-trenden vi DIGGER!

Alle favoritt ingredienser fra den tradisjonelle familietacoen kan benyttes, som kjøttdeig, tomat, mais, rødløk, agurk, paprika, salsa, rømme og revet ost. Men prøv denne smaksrike komboen:

• Guacamole eller kun avokado
• Tomater
• Bakt søtpotet
• Pintobønner
• Maissalsa
• Lime
• Korander

Oppskriftene finner du over, bortsett fra bakt søtpotet som du kutter i terninger, og steker i ovnen med salt, pepper og olje i 200 grader til de er myke.

Serveres med Eldorado Tortilla Chips (den med ost er ekstra digg) eller Eldorado Tacoskjell (som knekkes i to og brukes som “skje”).

2 FAJITAS

- Sunt, raskt, enkelt og veldig godt!

• 400 g strimlet oksekjøtt
• Eldorado Tacokrydder
• 3 paprika i ulike farger i fingerbrede strimler
• 2 løk i grove båter
• 3 fedd hvitløk i skiver
• Eldorado Tortilla Wrap Fullkorn

Slik gjør du: Stek kjøttet i en panne og tilsett krydderet. Legg til side.

Stek paprika, løk og hvitløk i litt olje til de blir myke.

Bland så inn kjøttet.

Serveres i Eldorado Tortilla Wraps Fullkorn med for eksempel guacamole, revet ost, Eldorado Tacosaus eller andre salsaer for variasjon i smak.

3 QUESEDILLA MED KYLLING

- Favoritt restesnack etter skolen!

• Eldorado Tortilla Wraps Hvete
• 400 g kylling
• 1 pakke Eldorado Tacokrydder
• 2 fedd hvitløk
• 1 løk
• 1 rød chili
• 1 Eldorado Mais
• Lime
• 1 neve ost som smelter godt, f.eks en gouda eller cheddar.

TIPS! Bland osten med mozzarella, så både smelter og smaker osten ekstra godt.

Slik gjør du: Stek kylling, tacokrydder, hvitløk, løk og chili i en panne, og bland inn mais og lime.

Legg en wrap i stekepannen, legg på alt fyllet og ost, og en ny wrap på toppen. Snu etter 3-4 minutter.

Server gjerne med rømme, valgfrie salsaer, guacamole, Eldorado Jalapeno og Eldorado Tortilla Rolls.

TIPS: Alternativt kan du lage enchiladas ved å fylle wraps med innholdet og legge dem inntil hverandre i en ildfast form. Legg heller osten på toppen, som på en pizza.

Kilde: Foto og tekst Aller Concept Store